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二男手攥小家日式料理

推薦度:★★★★

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豬仔一向對日本料理情有獨鍾,尤其是生魚片料理啦!這家是在網路上大家熱烈討論的平價日本料理店,其中以丼飯最具特色,會吸引豬仔是在於他的散壽司的做法,特別將食材切成小塊小塊的(切丁),之前吃了台北地區的散壽司,大多是較大片生魚片排上去就算是散壽司了,再加上二男的荒海散壽司到2013/10/31之前特價200元,這種好康怎能錯過,馬上飛奔至中和~

 

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地點在中和環球購物中心附近,附近不太好停車,建議可以騎機車或坐公車,若要停車可至二男對面的中和元氣大鎮平面停車場,每小時只要30元,如果沒有就只能停到環球購物中心了,門口招牌就有濃濃日本風,店內不大,很容易客滿,最好事先電話訂位。

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這次臨時來,被安排坐在吧檯區,桌上有著日本風格的小飾品,再配上日本較傳統音樂,很有小店的氣氛,一樓只能坐約八名客人,二樓還有座位,不過這次沒有上去看環境...

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 一進門就有冰櫃放所有的食材,現點現做,由師傅送至面前

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二男的菜單,第一頁就是丼飯了,上面就是大家推薦的二男海鮮丼,有一整尾的氣勢驚人的牡丹蝦,不過這次主要目標是特價200元的荒野海鮮丼,就先點這個來嘗看看!

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第二頁是握壽司,豆皮壽司和玉子燒是豬仔到日本料理必點的單品,從最基本的單品,就可以看出師傅的手藝,另外羊先生還加點了炙明太子鮭魚、松葉蟹軍艦壽司,另外還點了味噌湯(好能吃啊~)

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先送上味噌湯,附上蝦頭,視覺效果上就是棒,喝起來很中規中矩,湯內有海帶和一點豆腐碎塊,25元。

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接著就是荒海散壽司丼,裡面放了鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、花枝、蝦子、山藥、小黃瓜、嫩薑、青蔥,重點是底下放的是醋飯,豬仔最愛的散壽司就是一定要用醋飯,有些平價壽司店會用一般米飯來代替,整個丼飯吃起來的感覺上就不對,切得一口大小的配料,很適合女生一小口一小口慢慢吃~

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不過荒海散壽司丼屬於小份量,拿羊先生的i phone 5當做比例尺,一個女生吃剛剛好,如果是男生要吃就要點到男子漢丼或二男海鮮丼,份量應該比較足夠的,用料都很新鮮,生魚片吃起來不會軟軟爛爛的,再加上有山藥的滑溜、小黃瓜的爽口,搭配起來很不錯,二男的生薑吃起來比較不會嗆辣,吃得出來是自製的,連不常吃生食的羊先生都誇獎了一番~

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  斷面秀,這要誇一下師傅的細心,生花枝面上竟然還切了細紋,讓花枝的口感更加提升

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黑色大的碗就是二男海鮮丼的份量,小的是荒海散壽司丼,果然,份量和價錢是成正比~    

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單點的握壽司

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最讓我們讚不絕口的單品:玉子燒,煎得鬆軟的玉子燒中夾著蟹肉棒,上面再淋上明太子美奶滋醬,口味不會太甜,配上有點鹹甜的明太子美奶滋醬真是絕配,吃完後都想問主廚哪裡可以買到明太子美乃滋醬,回家加在自己的料理上~

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豆皮壽司算是頗具水準,酸度適中,炙燒鮭魚上也淋了明太子美奶滋醬,不同於一般鮭魚多了一個鹹甜口味,羊先生直誇好吃,但對於不愛吃鮭魚的豬仔,就感受不到,只覺得魚肉本身油脂很多,松葉蟹軍艦壽司有附一團綠色像是蟹膏還蠻滑順的~

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炙北海道干貝,不同於爭鮮的干貝壽司切得非常薄,二男的干貝比較有厚度、多了一股炙燒後的Q彈。

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炙穴子星饅,肉質還蠻鬆軟的,只是醬汁沒有像星饅丼那麼得入味

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時蔬:烤馬鈴薯,原本已經吃飽了,但看到鄰座客人點的馬鈴薯上菜,就馬上跟著加點了,最厲害的是帶皮切厚片的馬鈴薯,烤得非常鬆軟,搭配起司和明太子醬焗烤,有三種吃法,可以先單吃烤馬鈴薯,再吃一口有加起司的,最後再配上略鹹辣的明太子,非常有層次感。

小豬仔食後記:

二個人總共消費675元,以日本料理來說是相當平價的,這次沒有二個人都點丼飯,反而是加入單點有特色的壽司,意外的大受豬仔的好評,最推的是玉子燒,下次還想再來試試二男海鮮丼,畢竟看到師傅拿出巨無霸的牡丹蝦,還是會想吃看看,不過下次要記得事先訂位!

 

二男手攥小家日式料理:新北市中和區中山路三段60號

電話:02-8227-5280 

營養時間:11:00~14:00,17:00~22:00

 

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